SALMON A LA SALSA DE NARANJA
Ingredientes:
4 lomos de salmón fresco
1 vaso de zumo de naranja
El zumo de 1 limón
1 cucharada de Maicena
200 ml de nata líquida
1 ajo
Elaboración:
Se sazonan los lomos de salmón y se doran en una sartén con poco aceite. Se reservan.
En el aceite de freirlos trocear muy menudo el ajo y cuando esté ligeramente dorado, añadir lentamente el zumo de naranja y el zumo de limón, añadir la maicena y sin dejar de remover dejamos cocer 5 minutos a fuego lento. Incorporamos la nata junto con los lomos de salmón y cuando reduzca la salsa retiramos del fuego.
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