RECETA DULCE: Bollos

BOLLOS

Ingredientes.

500 gramos de harina

30 gramos de levadura

65 gramos de azúcar

1 vaso de leche

100 gramos de mantequilla

3 huevos enteros

1/2 cucharada de sal


Elaboración:

Se mezclan la harina, la levadura, 15 gramos de azúcar y el vaso de leche templada. Se deja reposar 30 minutos.

Se añaden 50 gramos de azúcar, la mantequilla derretida, 2 huevos y la sal.

Se amasa y se deja reposar 1 hora en ambiente templado.

Se hacen 10 bolas grandes y 10 pequeñas.

Se untan moldes con mantequilla y se ponen las bolas grandes, se hace un agujero con el dedo y se ponen las bolas pequeñas. Se pintan con huevo. Se dejan reposar 10 minutos.

Se hornean de 15 a 20 minutos.