Ingredientes:
- 3 yogures de pera o naturales
- 1 medida y media del recipiente de yogur de azúcar
- 4 cucharadas de maicena
- 4 huevos
- 4 peras maduras
- Mermelada de melocotón
- Mantequilla
Elaboración:
Lavamos y pelamos 3 peras, les quitamos las pepitas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en un bol con los yogures, el azúcar, los huevos y la maicena. Lo trituramos todo con la batidora hasta que quede una masa líquida.
Engrasamos un molde de horno con mantequilla y vertemos en él la masa.
Pelamos la pera restante y la cortamos en láminas finas que iremos colocando en círculo encima de la masa procurando que no se hundan.
Introducimos el molde en el horno precalentado a 180º aproximadamente una hora.
La dejamos enfriar dentro del molde y cuando esté fría la desmoldamos y la untamos con mermelada. La metemos en la nevera hasta el momento de servir.
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