Ingredientes:
- 4 manzanas
- 1 taza de orejones
- 1 taza de zumo de melocotón
- 4 cucharadas soperas de almendras troceadas
- 1 cucharada sopera de azúcar
Elaboración:
Se cortan los orejones en tacos pequeños y se ponen a remojo en el zumo de melocotón durante 8 horas (si se hace esto el día anterior, se tendrán a remojo toda la noche).
Lavamos las manzanas y les quitamos el corazón, haciendo un poco mayor el hueco.
Escurrimos los orejones y los mezclamos con el azúcar y las almendras. Rellenamos con esta mezcla el agujero de las manzanas.
Pinchamos la piel de las manzanas varias veces con un cuchillo.
Las ponemos en la bandeja del horno, a la mínima altura posible, durante unos 25 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario