RECETA: Hamburguesa con Huevo y Queso

HAMBURGUESA CON HUEVO Y QUESO

Ingredientes:

• 600 gr. de carne picada
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Perejil
• 4 lonchas de queso
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• 50 gr. de pan rallado

Elaboración:

Ponemos la carne en un bol, agregamos los ajos pelados y picados, un poco de perejil picado, sal y el pan rallado y amasamos bien.

Dividimos en 4 montones y les damos forma redonda. Con la ayuda de un vaso les hacemos un agujero en el centro.

Las ponemos en la sartén con aceite caliente y les echamos un huevo en el centro.

Cuando el huevo esté cuajado les damos la vuelta para que se frian por el otro lado.

Cuando estén a punto de sacarlas de la sartén les ponemos encima una loncha de queso, para que se derrita ligeramente.

Las podemos servir así, con una base de lechuga, o dentro de un pan de hamburguesa...