PESCADO AL HORNO
Se fríen en una sartén, sin dorarlas, las suficientes patatas panadera para hacer una cama en una fuente de horno.
Se pone el pescado encima con unos cortes en los que meteremos unas rajas de limón (yo si echo sal a las patatas no se la echo al pescado).
En el aceite de freír las patatas, frio un par de dientes de ajo (si se quiere se añade una guindilla) y cuando los ajos estén dorados se vierte todo sobre el pescado.
Se le añade un chorro de vino blanco y se mete al horno unos 20 minutos.
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