RECETA: Bollo de Chorizo

BOLLOS DE CHORIZO

Ingredientes:

1/2 kilo de harina

1 dado de levadura de panadería

Sal

Agua

4 chorizos

Elaboración:

En un bol se pone la harina y en el centro se hace un hoyo donde echaremos la levadura mezclándola bien, añadimos un poco de sal y vamos agregando el vaso de agua templada hasta conseguir una masa ligera que no se pegue en las manos.

Se tapa con un paño dejándola reposar hasta que la masa abra (aproximadamente 1 hora).

Se divide en 4 porciones iguales (si lo vemos necesario para trabajarlos mejor, espolvoreamos con harina), estiramos cada una de ellas, ponemos en el medio un chorizo y lo cerramos bien.

Se dejan reposar hasta que la masa vuelva a subir.
Se cuecen a horno moderado hasta que estén dorados (una media hora)