MANUALIDADES: Broche Mariquita con Cápsulas de Nespresso

BROCHE MARIQUITA CON CAPSULAS DE NESPRESSO
Materiales:

• 1 cápsula de Nespresso roja
• 1 cápsula de Nespresso negra
• 1 trozo de cápsula de Nespresso oscura
• 1 trozo de hilo de aluminio o alambre
• 7 lentejuelas negras
• 2 abalorios blancos
• Aguja e hilo negro
• 1 trozo de fieltro o cuero negro
• 1 imperdible
• Tijeras
• Pegamento

Modo de hacerlo:

Limpiamos las cápsulas de café y las aplastamos.

A la cápsula roja le damos un corte con la tijera por la mitad, sin llegar a partirla. Y le cosemos las lentejuelas negras.

Al trozo de la cápsula oscura  le damos forma redondeada con las tijeras y le cosemos los abalorios blancos que harán de ojos.

En el trozo de fieltro o cuero haremos 2 cortes para introducir por ellos el imperdible.

Doblaremos el trozo de alambre por la mitad y remataremos los extremos haciendo un círculo, para que simulen las antenas.

Ahora solo nos queda unir todas piezas con pegamento.

Pondremos primero el trozo de fieltro o cuero con el imperdible y le pegaremos el alambre de manera que sobresalga un trozo por encima, luego pondremos la cápsula negra y le pegaremos en el borde por el que sobresale el alambre el trozo de cápsula que recortamos con forma redondeada y por último la cápsula roja.

*La manualidad de este broche está dedicada a mi compañera de trabajo Marta Hermosilla... que es quien me dio la idea... y la que a partir de ahora lo luce en la solapa, pues está hecha para ella.....

RECETA DULCE: Manzanas Asadas

MANZANAS ASADAS

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 1 taza de orejones
• 1 taza de zumo de melocotón
• 4 cucharadas soperas de almendras troceadas
• 1 cucharada sopera de azúcar

Elaboración:

Se cortan los orejones en tacos pequeños y se ponen a remojo en el zumo de melocotón durante 8 horas (si se hace esto el día anterior, se tendrán a remojo toda la noche).

Lavamos las manzanas y les quitamos el corazón, haciendo un poco mayor el hueco.

Escurrimos los orejones y los mezclamos con el azúcar y las almendras. Rellenamos con esta mezcla el agujero de las manzanas.

Pinchamos la piel de las manzanas varias veces con un cuchillo.

Las ponemos en la bandeja del horno, a la mínima altura posible, durante unos 25 minutos.

RECETA: Pizza

PIZZA
Ingredientes:

• 20 gramos de levadura
• 300 gr. de harina más 1 cucharada
• 200 ml. de agua tibia
• 1/2 cucharadita rasa de azúcar
• 1 cucharadita rasa de sal
• Aceite
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Orégano
• 1 bote de salsa de tomate
• Mozzarella

Elaboración:

Disolvemos en el agua, la cucharada de harina, el azúcar y el sal. Removemos hasta que se mezcle bien y dejamos reposar 10 minutos.

Mezclamos los 300 gr. de harina con 4 cucharadas de aceite, el ajo en polvo y la mezcla anterior, la amasamos retorciendo la masa durante 10 minutos y la dejamos reposar media hora.

Untamos la masa con aceite y la estiramos para que quede fina. La pasamos a la bandeja del horno o a un molde y después de pincharla con el tenedor varias veces, echaremos el orégano y la salsa de tomate sobre ella y la meteremos a horno fuerte 8 minutos.
La sacamos del horno, le incorporamos la Mozzarella y el resto de los ingredientes* y volvemos a meterla a horno fuerte 10 minutos más.

 

*Ingredientes según el tipo de Pizza:

• Napolitana: Mozzarella, anchoas, aceitunas negras, tomate y orégano.
• Marinera: Mozzarella, anchoas, atún, langostinos, mejillones y tomate.
• 4 Estaciones: Mozzarella, jamón de york, mejillones, champiñones, coles de Bruselas y tomate
• Funghi: Mozzarella, champiñones, berenjenas, ajos, orégano y tomate.
• Prosciutto: Mozzarella, jamón de york, aceitunas negras, orégano y tomate.
• Bolognesa: Mozzarella, carne picada, cebolla, orégano y tomate.
• Hawayana: Mozzarella, piña, jamón de york, orégano y tomate.

 

MANUALIDADES: Sujetapapeles con Corcho

SUJETAPAPELES CON CORCHO
Materiales:

• 1 corcho de botella
• 1 cuchillo

Modo de hacerlo:

Se trata sencillamente de hacer un corte en forma de "V" en uno de los extremos del corcho y que tenga una profundidad de un tercio del corcho aproximadamente.

Lo podemos utilizar para sujetar papeles, fotos, tarjetas, etc.

Otra opción es colocarlos en la mesa, junto al plato, con una tarjeta con el nombre del comensal.

RECETA DULCE: Marañuelas

MARAÑUELAS
Ingredientes:

• 1 kg. de harina
• 250 gr. de manteca cocida
• 500 gr. de azúcar
• 11 yemas
• 1 huevo entero
• 1 limón rallado
• 1/2 copa de anís
• Una pizca de sal

Elaboración:

En un recipiente se pone la harina, se hace un hoyo y se añade la manteca, el azúcar, los huevos, el limón y el sal disuelto en el anís. Se mezcla todo.

En una meseta se trabaja la masa espolvoreándola con harina hasta que quede fina y no se pegue a los dedos.

Se deja reposar un poco y se van cogiendo trozos de la masa a los que se les dan forma de marañuelas.

Se colocan en una bandeja de horno untada con mantequilla y se meten a horno medio (180º) hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 25 minutos.

RECETA: Mousse de Setas

MOUSSE DE SETAS
Ingredientes:

• 350 gr. de setas o champiñones
• 40 gr. de mantequilla
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 chorro de coñac
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Elaboración:

Pelamos y fileteamos los ajos, los doramos en una sartén con un poco de aceite y los reservamos.

En ese mismo aceite sofreímos la cebolla picada muy fina, y cuando esté transparente agregamos las setas, el coñac y el vino blanco, añadimos la sal y la pimienta y dejamos cocer hasta que las setas estén tiernas y se haya evaporado el alcohol.

Apartamos del fuego y en un bol lo mezclamos con la mantequilla y lo trituramos. Añadimos el ajo frito y lo metemos en la nevera.

*Este mousse lo podemos utilizar para acompañar todo tipo de carnes.

  

MANUALIDADES: Colgador con Pelota de Tenis

COLGADOR CON PELOTA DE TENIS
Materiales:

• 1 pelota de tenis
• Cúter
• Rotuladores
• Ventosa

Modo de hacerlo:

Con el cúter haremos un corte horizontal en el centro de la pelota de tenis, entre las 2 líneas blancas. Esto hará de boca y podemos dejarla así o pintarla si nos gusta más.

En el lado opuesto de la pelota haremos un corte pequeño, lo suficiente para introducir en él la ventosa.

Encima de la boca podemos pegar unos ojos o dibujarlos con el rotulador.

Podemos utilizarla para colgar toallas, llaves... como tarjetero o sujeta lápices...

RECETA DULCE: Tarta de Pera

TARTA DE PERA

Ingredientes:

• 3 yogures de pera o naturales
• 1 medida y media del recipiente de yogur de azúcar
• 4 cucharadas de maicena
• 4 huevos
• 4 peras maduras
• Mermelada de melocotón
• Mantequilla

Elaboración:

Lavamos y pelamos 3 peras, les quitamos las pepitas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en un bol con los yogures, el azúcar, los huevos y la maicena. Lo trituramos todo con la batidora hasta que quede una masa líquida.

Engrasamos un molde de horno con mantequilla y vertemos en él la masa.

Pelamos la pera restante y la cortamos en láminas finas que iremos colocando en círculo encima de la masa procurando que no se hundan.

Introducimos el molde en el horno precalentado a 180º aproximadamente una hora.

La dejamos enfriar dentro del molde y cuando esté fría la desmoldamos y la untamos con mermelada. La metemos en la nevera hasta el momento de servir.

RECETA: Quiché de Jamón y Queso

QUICHÉ DE JAMÓN Y QUESO
Ingredientes:

• 150 gr. de jamón de york
• 200 gr. de queso rallado
• 200 gr. de nata líquida
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 250 gr. de harina
• 125 gr. de mantequilla

Elaboración:

La Masa Quebrada podemos comprarla hecha... yo prefiero hacerla. (Hacemos la MASA QUEBRADA poniendo la harina en forma de volcán y encima la mantequilla, a temperatura ambiente, en trozos, una pizca de sal y 4 cucharaditas de agua tibia, se amasa hasta que esté ligada, no es necesario amasarla demasiado pues con que esté ligada es suficiente, y se deja reposar 1/2 hora en la nevera).

Se estira la pasta (no se debe amasar de nuevo) y se forra con ella un molde de tarta, se pincha varias veces con un tenedor y se ponen encima garbanzos o cualquier otra legumbre para que no se formen burbujas. Se cuece en el horno a 200º unos 15 minutos (hasta que esté un poco dorada). Quitamos las legumbres y reservamos la masa.

Mientras se hace la masa en el horno, en un bol mezclamos los huevos con el jamón cortado en trozos, el queso rallado y la nata líquida, añadimos sal y pimienta y una pizca de nuez moscada.

Vertemos la mezcla sobre la masa y metemos en el horno 20 minutos aproximadamente.

MANUALIDADES: Imán con Cápsula de Nespresso

IMAN CON CAPSULA DE NESPRESSO
Materiales:

• 1 cápsula de Nespresso
• Pequeñas hojas o  flores
• Espuma floral o cola blanca
• Pegamento
• 1 imán

Modo de hacerlo:

Vaciamos y lavamos la cápsula de café y la rellenamos de espuma floral o de cola blanca. Clavaremos en la espuma pequeñas flores o cualquier otro detalle que nos guste... en el caso de utilizar cola blanca, no esperaremos a que seque del todo para clavar en ella los motivos elegidos.

Pegaremos un imán en el exterior de la cápsula. 

RECETA DULCE: Galletas de Agua

GALLETAS DE AGUA
Ingredientes:

• 25 gr. de levadura fresca
• 500 gr. de harina
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 1 vaso de agua tibia (250 ml.)

Elaboración:

En un bol grande mezclamos el sal con la harina. Formamos un pozo en el centro de la harina y desmenuzamos en él la levadura, el azúcar y por ultimo el agua de modo que la levadura quede cubierta. Dejamos reposar 5 minutos.

Después añadimos el aceite y mezclamos todo bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. Amasamos unos 5 minutos y la estiramos con un rodillo en una superficie enharinada, hasta que quede una masa fina.

Cortaremos la masa con la forma que más nos guste, podemos utilizar un corta galletas o simplemente un vaso.

Pinchamos las galletas con un tenedor para que no crezcan mucho durante la cocción.

Colocamos papel vegetal o un poco de mantequilla en una bandeja de horno y las meteremos a horno medio unos 8 minutos.

Dejamos que las galletas enfríen en la bandeja del horno a temperatura ambiente.

RECETA: Cortar Tomates en forma de Corazón

CORTAR TOMATES CON FORMA DE CORAZÓN

Una idea original para decorar un plato es cortar los tomates en forma de corazón...

Ingredientes:

• 2 tomates (preferiblemente alargados)
• 1 palillo 
• 1 pequeño trozo de papel 
• 1 cuchillo

Elaboración:

A cada tomate le cortaremos un trozo, para ello pondremos el cuchillo en un ángulo de 45º como se ve en la foto.

Juntaremos las dos partes con un palillo al que previamente le pegaremos un trozo de papel que imite las plumas de la flecha.

Como idea de guarnición se podrían poner estos tomates con unos huevos cocidos (Huevos con forma de Corazón), con unas zanahorias cortadas de esta manera (Decorar con Verduras)... y si disponemos de un cortador de galletas con esta forma, podemos utilizarlo para cortar patatas para freír (que previamente habremos cortado en rodajas), berenjenas y todo aquello que se nos ocurra para llenar un plato de corazones...

 

MANUALIDADES: Caja con Tetrabrik

CAJA CON TETRABRIK
Materiales:

• 2 tetrabrik
• Regla
• Lápiz
• Pegamento

Elaboración:

Abrimos los tetrabrik y recortamos la parte de arriba y la de abajo, las lavamos bien y hacemos 10 tiras de 1'5 cm de ancho con el largo de la caja (unos 22'5 cm.) y 4 tiras de 1'5 cm. de ancho y 31 cm. de largo (para estas cuatro, necesitaremos pegarle un trozo a la tira, ya que de otra manera no obtendremos la medida).

A las tiras de 31 cm. les haremos un doblez cada 7'5 cm. de forma que nos quede un cuadrado que fijaremos uniendo los extremos con un poco de pegamento.
Colocamos sobre una superficie lisa 5 tiras de 1'5 cm. verticalmente y vamos trenzando las otras 5 horizontalmente, como se ve en la imagen, para formar la base de la caja.
Doblaremos hacia arriba los trozos de tiras que no trenzamos y en ellas iremos trenzando los cuadrados que hicimos con las tiras de 31 cm. (lo trenzaremos de la misma manera que lo hicimos en la base: una tira por el exterior y la siguiente por el exterior y así sucesivamente, y al introducir un nuevo cuadrado lo hacemos igual teniendo en cuenta que donde el de abajo se trenzó por el exterior, este debe trenzarse por el interior)
Cuando llegamos al final, los cabos que nos quedan los doblaremos hacia dentro y les daremos un punto de pegamento.

Estas cajas las podemos utilizar para muchos usos, teniendo la ventaja de que se pueden mojar.


 

RECETA DULCE: Tarta de Castañas

TARTA DE CASTAÑAS

Ingredientes:

• 750 gr. de castañas
• 150 gr. de harina
• 150 gr. de leche
• 50 gr. de manteca
• 5 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 8 onzas de chocolate
• 1 taza pequeña de leche
• Sal

Elaboración:

Se cuecen las castañas con agua y un poco de sal. Una vez cocidas se pelan y se pasan por el pasapuré. Reservamos el puré de castañas.

Se mezclan muy bien la manteca, la leche, la harina y las yemas de los huevos.
Se agregan el puré de castañas y las claras montadas a punto de nieve.

Se vierte la masa en un molde de horno engrasado y se cuece a 180º aproximadamente media hora .

En un cazo se deshace el chocolate con la leche y el azúcar, una vez deshecho debe seguir hirviendo sin dejar de remover hasta que quede bien líquido.

Cuando la tarta está cocida, se desmolda y se cubre con una capa de chocolate.

 

 

RECETA: Rollos de Salmón Rellenos

ROLLOS DE SALMON RELLENOS
Ingredientes:

• 4 lonchas no muy finas de salmón ahumado
• 1 bote pequeño de puntas de espárragos
• 1 bote pequeño de champiñones laminados
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de Maicena
• Aceite
• 4 lonchas de queso
• Leche
• Vino blanco

Elaboración:

Escurrimos los espárragos y los champiñones y reservamos su líquido.

En una sartén con un poco de aceite ponemos a dorar los ajos y añadimos los champiñones, agregando un chorro del líquido reservado.
A los 3 minutos incorporamos la Maicena y durante un par de minutos le damos unas vueltas (iremos poniendo más líquido si vemos que espesa demasiado).
Por último incorporamos los espárragos y retiramos del fuego.

Repartimos esta mezcla sobre las lonchas de salmón y las enrollamos.

En esa misma sartén deshacemos el queso con un chorro de leche y un chorro de vino blanco, removemos un poco para que se consuman los líquidos y lo vertimos sobre los rollitos de salmón.