RECETA: Salmón al Champagne

SALMON AL CHAMPAGNE

Ingredientes:

1 raja de salmón por persona

2 dientes de ajo

Perejil

Sal

1 pellizco de mantequilla

1 Benjamín de champagne

Elaboración:

Se adoban las rajas de salmón con ajo, perejil y sal. Se meten a horno fuerte con la mantequilla encima. Cuando se derrita la mantequilla se echa un benjamín de champagne,  y se tiene 10 minutos más.

Si se quiere se pueden echar gambas, carabineros, etc. pelados y crudos y se tiene otros 10 minutos.