Ingredientes:
- 1/2 kg. de fresas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 limón
- 1 vaso de agua
Elaboración:
Exprimimos el limón. Lavamos las fresas, les quitamos el rabo y las troceamos. Les añadimos el zumo del limón y las trituramos con la batidora hasta que nos quede un batido.
En un cazo ponemos el agua y el azúcar a fuego medio, cuando hierva removemos de vez en cuando durante 5 minutos hasta formar un almíbar.
En un recipiente metálico mezclamos el batido con el almíbar y cuando esté frío lo metemos en el congelador.
Si nos acordamos, lo sacamos alguna vez del congelador, lo removemos y lo volvemos a meter.
Media hora antes de servir, lo sacamos del congelador, lo dejamos que descongele un poco y le pasamos la batidora. Lo volvemos a meter al congelador hasta la hora de servir.
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