ROLLITOS DE PECHUGAS
Ingredientes:
1/2 kilo de pechugas de pollo
100 gramos de jamón de york
1 paquete de queso en lonchas
Aceite de oliva para freir
Pimienta negra
1 botellín de cerveza
Elaboración:
Se parten las pechugas finas y en tiras de unos 3 dedos y se van haciendo los rollitos poniendo primero pechuga, después jamón de york en tiras y por último la mitad de una loncha de queso, y vamos sujetándolos con un palillo.
Se fríen en una sartén con poco aceite y se van pasando a una tartera.
Se les echa un poco de pimienta por encima y la cerveza.
Se dejan cocer 20 minutos.
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