Ingredientes:
- 1 kg. de plátanos
- 100 gr. de nueces peladas
- 2 tarrinas de nata montada
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 limón
Elaboración:
Se pelan los plátanos y se reservan 2, el resto se pasa por la batidora con las nueces (de las que tambien reservaremos alguna), y se añade la nata revolviendo bien.
Se pasa a una fuente y se colocan los platanos que reservamos alrededor de la fuente y las nueces en el centro.
En un cazo se ponen la mermelada, el azúcar y el zumo del limón y se pone a cocer 3 minutos, se cuela y se vierte en la fuente. Se mete en la nevera.
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