RECETA: Jamón de York Glaseado

JAMON DE YORK GLASEADO
Ingredientes:

• 1 bloque de jamón cocido de 1 kg. aproximadamente
• Clavo
• 1/2 kg. de azúcar moreno
• 2 latas de cerveza

Elaboración.

Con un cuchillo, hacemos unos cortes diagonales de un centímetro de grosor en la superficie del jamón, y vamos introduciendo en ellos el clavo.

Lo cubrimos bien con azúcar moreno y lo rociamos de cerveza, de nuevo volvemos a taparlo bien con azúcar y echamos más cerveza y otra vez muy tapado con azúcar.

Lo metemos al horno a 180º durante 20 minutos, abriendo el horno de vez en cuando para rociarlo con cerveza.