RECETA DULCE: Tarta de Zanahoria

TARTA DE ZANAHORIA
Ingredientes:
175 gr. de zanahoria rallada
50 gr. de coco rallado
50 gr. de pasas
175 gr. de harina
75 ml. de aceite de oliva
1 pizca de nuez moscada
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
3 huevos
150 gr. de azúcar moreno
225 gr. de azúcar blanco
175 gr. de mantequilla
175 gr. de queso tipo Filadelfia

Elaboración:

Colocamos en un recipiente el azúcar moreno y los huevos y lo mezclamos muy bien. Agregamos poco a poco el aceite. Luego incorporamos la zanahoria, el coco, la levadura, la harina, las pasas, la canela, y la nuez moscada. Batimos enérgicamente para que la tarta nos quede esponjosa.

Untamos una fuente con mantequilla, colocamos toda la preparación y metemos al horno durante unos 20 a 25 minutos a temperatura media.

Una vez cocida la tarta, deberemos desmoldarla para que tome temperatura ambiente.

Mientras se enfría la tarta, colocamos en un bol la mantequilla, el azúcar, el queso y mezclamos muy bien, hasta que quede muy cremosa.

Cuando la tarta de zanahoria este fría, untar con la crema  toda su superficie

RECETA: Setas con Nata al Horno

SETAS CON NATA AL HORNO
Ingredientes:
3/4 kg. de setas
2 cebollas pequeñas
300 ml. de nata líquida
3 huevos
1 pizca de sal
Aceite

Elaboración:

Se pocha la cebolla partida menuda con un poco de aceite en una sartén. Una vez pochada la cebolla, rehogaremos en ese mismo aceite las setas partidas en tiras.

Batimos la nata con los huevos y la sal. Añadimos el batido a las setas con la cebolla.

Lo vertimos todo en una fuente de horno y lo meteremos a horno moderado hasta que cuaje, aproximadamente 20 minutos.

MANUALIDADES: Bisuteria con Tenedor

BISUTERIA CON TENEDOR
Necesitamos.
Un tenedor
Alicates para curvar y doblar
Una toalla o un trapo gordo.

Modo de hacer una pulsera:

Envolvemos el tenedor en una toalla para prevenir las marcas de las herramientas. Sujetamos la punta del tenedor con una mano, y la otra punta con el alicate, asegurándonos de tener ambas puntas agarradas firmemente. Suave pero firmemente, curvamos el tenedor en forma de pulsera.

Curvamos los dientes con ayuda de los alicates a diferentes alturas y luego los doblamos hacia distintos lados.

Modo de hacer un colgante:
Trabajamos los dientes del tenedor de la misma manera, pero el mango lo doblaremos hacia arriba dandole unas vueltas para introducir por él una cadena o un cordón... también podemos cortarlo y doblarlo hacia atrás dejando espacio para colgarlo.
Al colgante de la foto le pegué un papel en el mango y en el centro aunque podría pintarse... pegarle unos abalorios o unas piedras.... o dejarse como estaba....

RECETA: Pollo Guisado a Mi Estilo

POLLO GUISADO
Ingredientes:
1 pollo troceado
Aceite de oliva
1 y 1/2 pimientos
3 zanahorias
2 ajos
Perejil
1 guindilla
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Elaboración:

Se lava el pollo y se frie en una sartén con sufiente aceite. Cuando esté frito se pasa a una tartera.
Quitando un poco de ese aceite, se rehogan en la sartén los pimientos y las zanahorias en trozos y se vierte todo sobre el pollo revolviendo para mezclarlo.

En el mortero se majan los ajos con el perejil, la sal y la guindilla, cuando esté bien machacado se echa vino blanco y se le añade todo a la tartera con el pollo.
Lo pondremos a guisar unos 20 minutos.

RECETA DULCE: Arroz con Leche

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

1 litro de leche más medio vaso de leche

1 taza de arroz (del tamaño de las de café solo)

Canela en rama

Canela en polvo

Corteza de limón (o un chorro de anís)

3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Se pone a cocer la leche con la canela en rama y el arroz. Cuando empieza a cocer, bajamos el fuego y revolvemos continuamente, añadimos la corteza de limón.
A los 55 minutos añadimos el azúcar, revolvemos durante 5 minutos más, lo retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente.
Lo adornamos por encima con canela en polvo.

ENLACES: Buscar Canciones Tarareando

BUSCAR CANCIONES TARAREANDO

¿Has olvidado el título de una canción? ¿Has escuchado un fragmento de alguna por la radio? ¿Estás tarareando una melodía y no consigues acordarte del título ni de la letra?... Todo lo que necesitas es el micrófono de tu ordenador.

 

Buscar Tarareando
 

1. Haz clic en "Buscar Tarareando"
2. Una vez en la página, clicar en "Encontrar música" (Click and Sing or Hum)... y luego en "Búsqueda por voz" para empezar a grabar tu búsqueda.

3. Canta o tararea. Para lograr mejores resultados debemos mantener la barra de volumen en la zona verde, grabar 10 segundos o más de la canción y evitar el ruido de fondo.

4. Haz clic en la flecha verde para ver los resultados.

También tiene una búsqueda de texto en el que se puede introducir el nombre de un grupo o cantante, el título íntegro o parcial de una canción y presionar Entrar o hacer clic en la fecha verde.

RECETA: Solomillo de Cerdo Relleno de Queso y Tomate con salsa de Membrillo

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y TOMATE CON SALSA DE MEMBRILLO
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
3 tomates
100 gr. de queso en lonchas
2 naranjas
100 gr. de dulce de membrillo
Aceite para freir
Elaboración:
Se frie el solomillo en aceite muy caliente. Se reserva ese aceite quitando un poco y se deja enfriar el solomillo. Cuando enfríe se le hacen rajas a lo ancho de unos 2 centímetros sin llegar abajo del todo y se mete en cada raja una loncha de queso y otra de tomate. Se pone en una fuente de horno.

En el aceite que reservamos se frie el membrillo hasta que se derrita, se le añade el zumo de las naranjas y cuando esté ligado se vierte sobre el solomillo.

Se mete al horno hasta que esté dorado.

PALABRAS: Poesía "Opiniones"

OPINIONES

Si te animas a salir,

piensan que debes entrar...

y si resuelves seguir,

te animan a abandonar...

Cuando te pones a hablar,

dicen que mejor callar...

si decides no decir,

entonces mejor contar...

Y ya dispuesto a bajar,

opinan debes subir...

y cuando vas a parar,

afirman debes seguir...

Si vas la puerta a cerrar,

estiman mejor abrir...

es mejor no preguntar,

pues te van a confundir...

No hay que dejar opinar,

a los que van a embestir...

si no te van a cambiar,

no les dejes ni mugir...

 

No te canses de esperar,

que te vayan a aplaudir...

nunca vas a contentar,

a quien quiere corregir...

El cuento de no acabar,

no se vuelva a repetir...

y  tu forma de actuar,

que aprendan a digerir...

ROSA

RECETA DULCE: Bizcocho de Chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

3 onzas de chocolate

200 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

200 gr. de harina

3 huevos

Royal

Elaboración:

Derretimos al Baño María el chocolate.

Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo, sin dejar de batir, las yemas de huevo y el chocolate.

Se añaden, sin batir, la harina con 1 cucharada de Royal poco a poco.

Se baten las claras a punto de nieve y se unen suavemente a la mezcla anterior.

Se unta un molde de horno con un poco de mantequilla y se vierte todo en él. Se mete a horno moderado aproximadamente unos 40 minutos.

RECETA: Crema de Espinacas

CREMA DE ESPINACAS

Ingredientes:
2 manojos de espinacas
130 gr. de mantequilla
120 gr. de harina
700 ml. de leche
300 ml. de nata líquida
Sal
Pimienta
Nuez moscada (optativo)

 

Elaboración:

Se cuecen las espinacas, se escurren y se pican muy menudas. Se hace una bechamel* y se le van añadiendo poco a poco las espinacas. Se revuelve todo muy bien.

*BECHAMEL

En un cazo al fuego, hacemos una mezcla, derritiendo la mantequilla y tostando la harina ligeramente. Después añadiremos poco a poco la leche mezclada con la nata líquida, removiendo constantemente.

Cuando hayamos incorporado toda la leche sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto

RECETA: Pollo al Supositorio

POLLO AL SUPOSITORIO
Ingredientes:
1 pollo entero y limpio
2 pastillas de Avecrem
2 limones
Elaboración:

Se desmenuzan un poco las pastillas de Avecrem y se introduce una  con 1 limón partido en dos por el cuello del pollo y la otra con el otro limón tambien partido, por la parte de abajo.

Se mete al horno, sin aceite ni ningún tipo de líquido, y se tiene hasta que dore por arriba (3/4 de hora aproximadamente), se le da la vuelta y se tiene otros 3/4 de hora.

MANUALIDADES: Posavasos con Corchos

POSAVASOS CON CORCHOS DE BOTELLAS
Necesitaremos:
Corchos
Pegamento de contacto
Un cuter

Esta manualidad es tan sencilla que con solo ver las imágenes no necesita explicación...

Podemos colocar los corchos de forma cuadrada (para lo que necesitaremos 8), redonda (para lo que pintaremos sobre ellos un círculo despues de haberlos pegado y lo recortamos con el cuter), enteros o cortados en láminas... y en el caso de que optemos por dejar espacios entre ellos, como en la foto de arriba, mejor que utilizar pegamento será más práctico unirlos con una puntada de hilo fuerte y una aguja de lana...

FECHAS: Día de Reyes

DIA DE REYES

Los Reyes Magos de Oriente es el nombre por el que la tradición denomina a los visitantes que, tras el nacimiento de Jesús de Nazaret, habrían acudido desde países extranjeros para rendirle homenaje y entregarle regalos de gran riqueza simbólica: oro, incienso y mirra. 

Según la creencia católica, estos magos eran representantes de religiones paganas de pueblos vecinos, que los Evangelios ven como las primicias de las naciones que aceptarán la religión católica.

Es el Evangelio de Mateo el único que los menciona, pero habla de magos... no dice ni el número, ni los nombres, ni que fueran reyes...

La tradición dice que eran 3 porque en la Biblia se habla de 3 regalos.

Los nombres se deben a que dos textos del S. V les dan estos nombres (en uno de ellos dice que se llamaban: Melichior, Gathaspa y Bithisarea, y en el otro: Balthazar, Melkon y Gaspard)

En cuanto a que fueran reyes, se estimó que podían serlo porque hay textos del S. II que detallan que llegaron con tres legiones de soldados: una de Persia, otra de Babilonia y otra de Asia.

 

RECETA: Huevos Mimosa

HUEVOS MIMOSA
Ingredientes:
8 huevos
2 latas de bonito
100 gr. de harina
1 litro de leche
Aceite

Elaboración:
Cocemos los huevos un cuarto de hora, los pelamos y los partimos por la mitad.

Retiramos las yemas y las dejamos en un colador.

Rellenamos las claras con el bonito, las ponemos en una fuente y vertimos la bechamel* sobre ellos.

Con la ayuda de una cuchara de madera vamos aplastando las yemas y cubrimos los huevos con las yemas ralladas.

Podemos luego adornarlos con unas anchoas, unas aceitunas, unos pimientos... o lo que se nos ocurra...

*BECHAMEL:

Calentamos en un cazo un fondo de aceite, cuando esté caliente incorporamos la harina y lo mezclamos hasta crear una masa compacta. A esta masa le vamos agregando la leche poco a poco (sabremos que no debemos echar más leche cuando la bechamel esté cremosa y no debemos echar demasiada leche a un tiempo, pues podría hacerse demasiado líquida). Añadimos un poco de sal al final.

RECETA DULCE: Roscón de Reyes

ROSCON DE REYES

Ingredientes:

150 mililitros de leche templada

150 gr. de azúcar

550 gr. de harina

3 huevos

50 gr. de levadura

100 gr. de mantequilla

1 cucharada de rayadura de naranja

1 cucharada de rayadura  de limón

1 bote de frutas escarchadas

Elaboración:

Se mezcla todo, amasándolo bien, con 2 huevos batidos y se deja reposar hasta que suba la masa (aproximadamente 1 hora).

Cuando la masa haya subido se le da forma de rosca y se pone en un molde de horno, se unta con un huevo batido y se adorna con frutas escarchadas (opcionalmente se puede espolvorear con azúcar).

Se mete al horno a 190º unos 20 minutos.

 

*No os olvidéis de meter la "sorpresa" cuando le deis la forma de roscón.

FECHAS: Año Nuevo

AÑO NUEVO

Hoy es 1 de enero de 2.013...

Según dicen, saldrá el sol a las 8:34... se pondrá a las 17:59 y el día durará 9 horas y 21 minutos...

Sea como fuere... que veamos todas las salidas y puestas de sol del año con paz y felicidad... y que nuestros días vengan cargados de alegrías....

 

¡FELIZ AÑO NUEVO!