Ingredientes (para cada ración):
1 porción de queso tipo El Caserío
1 cucharadita de queso rallado
1 pizca de sal
Elaboración:
Separamos la clara de la yema. Batimos la clara y le mezclamos la porción de queso aplastándola con el tenedor, lo echamos en una cazuela individual y en el centro ponemos la yema del huevo, sazonamos con un poco de sal y espolvoreamos con el queso rallado. Lo metemos a horno fuerte 10 minutos.
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