FECHAS: Calendario de Pescados

CALENDARIO DE PESCADOS    

PESCADOS DE MAR

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

ATUN

X

X

X

X

BACALADA

X

X

X

X

BACALAO

X

X

X

X

X

X

BESUGO

X

X

X

X

X

BONITO

X

X

X

X

BOQUERON

X

X

X

CABALLA

X

X

X

X

CABRACHO

X

X

X

X

X

X

CONGRIO

X

X

X

X

X

X

X

GALLO

X

X

FLETAN

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

JUREL

X

X

X

X

X

X

X

LENGUADO

X

X

LIBA

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

MERLUZA

X

X

X

X

MERO

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

PALOMETA

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

PEZ ESPADA

X

X

X

X

X

X

X

X

RAPE

X

X

RAYA

X

X

X

X

SALMONETE

X

X

X

SARDINA

X

X

X

X

X

X

TIBURON

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

PESCADOS DE RIO

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

ANGUILA

X

X

X

X

X

X

X

ANGULA

X

X

X

X

X

CARPA

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

LAMPREA

X

X

X

PERCA

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

PESCADOS DE PISCIFACTORIA

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

DORADA

X

X

X

X

LUBINA

X

X

X

X

X

RODABALLO

X

X

X

X

X

SALMON

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

TRUCHA

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

PALABRAS: Poesía "La Luna"

"LA LUNA"

Tú te metes en tu cueva

si tenemos Luna Nueva,

y no soportas a la gente

cuando es Cuarto Creciente.

Si estamos en Luna Llena

ya no es tu vida serena...
y no hay quien te aguante

al llegar Cuarto Menguante.

Que influir la luna pueda
desde el parto a la marea
es algo más que evidente
y de eso yo soy consciente.

Que se les "hinche la vena"
habrá más de una docena,
y que les "entre la pena"
habrá hasta una veintena,
pero como tú no hay tres
que les dure todo el mes.
ROSA

RECETA: Almejas a la Marinera

ALMEJAS A LA MARINERA

Ingredientes: (para 2 personas)

1/2 kg. de almejas

1 cebolleta

1 cucharadita de pan rallado

1 cucharada de perejil

1 chorro de vino blanco

1 limón

1/2 cucharada de pimentón (dulce o picante según el gusto)
Aceite
Sal

Elaboración:

En una cazuela con agua y bastante sal se meten las almejas unas 2 horas para que suelten la arena. Luego se lavan bien.

Hacemos la SALSA MARINERA: Picamos fina la cebolleta y la freimos en un poco de aceite, cuando esté pochada añadimos el pan rallado, el perejil, el pimentón  y el vino blanco.

Ponemos a hervir en una cazuela agua suficiente como para que cubra las almejas y cuando hierva las introducimos en la cazuela hasta que abran, entonces las sacaremos y les echaremos limón por encima. Colamos ese agua y se lo añadimos, junto con las almejas, a la salsa marinera.
A los 10 minutos apagamos el fuego.

LUGARES: Feria Internacional de Muestras de Asturias

FERIA DE MUESTRAS

Ayer fuí a la Feria de Muestras... me encanta ir...

Me gusta pasearme por los chiringuitos de comida y bebida, con ese olor a calamares fritos... Y me gusta ver:

Los puestos de artesanía, sobretodo esos de bisutería que tienen multitud de collares...

Los expositores de ofertas y saldos, en los que acabo encontrando "esa" camiseta...

Los stands con novedades, quizás por mi capacidad de sorpresa ante cualquier cosa que me llama la atención...
El bullicio de la gente, porque me gusta la gente...

Los artículos de piel de Ubrique, donde siempre acabo comprando algo...

Los cuadros de la colección Masaveu (este año Joaquín Sorolla, Anglada Camasara, Ignacio Zuloaga Zabaleta,  el asturiano Evaristo Valle, etc.) que sería capaz de contemplar durante horas sin moverme (algo dificil en mí... lo de no moverme)...

Me gusta meterme en las casas prefabricadas de madera, porque me da la sensación de estar dentro de una casa de muñecas...

Pero lo que más me gusta es pararme en las demostraciones que se hacen en  los pabellones que yo llamo de "inventos": la "piedra blanca" esa que lo limpia todo, las sartenes de cerámica, los extraños exprimidores de cítricos, todos esos cuchillos que lo cortan y pelan todo, las tijeras con ¡7 cortes!, el aparato que hace espirales de patata o calabacín, los que abren y cortan la piña, las "tapas" para el melón, la naranja y todo lo que se nos ocurra, la "chupaire" (una máquina manual de envasar al vacío), los ralladores a los que no se les resiste nada, las fregonas que se escurren solas, los manteles anti-manchas, o esos aparatos tan simples que no te explicas cómo es que lo trituran todo... porque son IDEAS... y a mi me sorprenden y me gustan las ideas... y es que creo que mientras los hombres tengan ideas la humanidad está a salvo... aunque las ideas sean simples... quizás el que sean simples las hace más interesantes... y ahí... en el pabellón de ideas, "pico" siempre... me traje varias a casa...